五个要点吃出健康暑假

五个要点吃出健康暑假

　　(四)考虑一下厨房之外的食物

　　烧烤，是准备儿童专家认可的健康食品的另一种途径。但这里的烧烤，并不是通常讲的烤热狗、汉堡包。

　　两种供参考的烤肉串：有什么比用小木棍串起来的食物更吸引小孩的呢?

　　1) 蔬菜小虾串

　　先将排骨、蘑菇、红辣椒、南瓜和其它一下你喜欢的食物用调味汁浸泡一下，再用小木棍串起来，刷一点油，在火上烤一烤，美味的蔬菜小虾串就做好了。

　　2) 水果串

　　先切一些小块的香蕉、哈密瓜、草莓和菠萝等等，放到一个小碗里，混上两勺柠檬汁、一勺蜂蜜、一勺融化的黄油，搅拌均匀。然后用小木棍串起来，再刷些蜂蜜、柠檬汁，用火烤到松软，这样，美味的水果串就做好啦。

　　(五)夏天饮食安全

　　1、 不要让食物变质

　　根据农业安全部的研究，由于夏天的温度比较高，细菌滋生，这时食物是最容易变质的。

　　2、 保持干净卫生：勤洗手和脸

　　教育孩子在拿食物前、用完洗手间后或接触动物后要用温水和肥皂将手洗干净。

　　3、 不使用不干净的器具

　　在使用前，要将盘子、器具、切肉板等再次清洗干净。

　　4、 烹调肉类或家禽要正确

　　要用适当的温度烹调肉类、家禽，让它们完全熟透。(注意：烧烤时，通常看到肉的表面已经变褐色了，但此时其里面并不一定都熟透了)

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