补铁要充足
如果食物中供给的铁不能满足生理需要，可引起很多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到干扰。日常食谱中，动物肝脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高。维生素C可促进铁的吸收，而过量的茶水和植物纤维则妨碍肠道对铁的吸收。
供给丰富的钙质
钙摄入不足，就可能影响到骨骼的生长。4～10岁的儿童每天需要钙800毫克，11岁开始每天需要钙1000毫克。
牛奶是钙的最好来源，每100毫升可以提供钙质100～1300毫克。每天喝1～2杯(250～500毫升)牛奶，经常吃豆类及其制品，再加上膳食中肉类、蔬菜、水果，可基本满足孩子所需的钙质。芝麻酱、小鱼连骨吃(炖酥的小鱼)和小虾连壳吃(如虾皮)，可明显增加钙的摄入量。
预防维生素D不足
维生素D可调节钙代谢，如果摄入量不足，可导致骨骼生长缓慢和异常，严重的会发生佝偻病，从而影响孩子的身高。维生素D多存在于海鱼及动物的肝脏、禽蛋中，这些食物可经常给儿童食用。户外活动、晒太阳可使皮肤中7-脱氢胆固醇转化成维生素D3，对改善儿童的维生素D营养状况十分重要。
此外，维生素C、维生素D、乳糖等也都有助于钙的吸收利用。
